口舌调教

　　中新网昆明4月25日电 (胡远航 洪沂 黄迦杰)进入新时代，“沪滇协作”迈入产业转移合作的新阶段。25日，两地携手举办云南武定鸡产业高质量发展研讨会，汇聚项目、资源、智力支持，破题“云鸡腾飞”之策。

图为研讨会现场。中新网记者 刘冉阳 摄

　　云南省地方鸡品种资源丰富，但“种业”开发水平与产业质量亟待提升。武定鸡是云南六大名鸡之首，素以体格健壮、肉质细腻、香味醇厚著称。近年来，上海市嘉定区和上海市家禽行业协会“沪滇协作”帮扶武定鸡产业项目，助推武定鸡走向更广阔的市场。

　　本次研讨会由上海市家禽行业协会、云南武定乡村振兴学院主办，旨在聚集更多的项目资源、产业资源、金融资源和人才资源，加速推进武定鸡产业高质量发展。来自全国的家禽专家、企业代表等，就地方鸡种业创新、品牌创建、市场推广等进行研讨。

　　“近年来，沪滇协作不断取得新成效。每年都有大量的云南农产品销往上海市场。”上海市援滇干部联络组组长、上海驻昆办主任、云南省农业农村厅副厅长边慧夏致辞称，此次研讨会邀请众多上海企业、专家和云南本地企业、专家交流互动，推动产业帮扶向智力帮扶全面提质，从政府层面帮扶向社会力量帮扶全面延伸，进一步深化两地帮扶举措。同时，也将为武定特色产业发展汇聚更多的市场信息、产业资源及智力支持，助推武定鸡产业迈向新的起点。

　　记者了解到，近年来，沪滇两地围绕各自所需和所能，双向互动、双向赋能、双向发力，积极探索“上海企业+云南资源”“上海研发+云南制造”“上海市场+云南产品”“上海总部+云南基地”等产业协作模式，不断巩固拓展脱贫攻坚，加快乡村振兴的步伐。目前，云南的茶叶、咖啡、水果等各种新鲜食材，已经由“沪滇协作”走进上海乃至国际市场。

图为研讨会现场展示的武定鸡产品。中新网记者 刘冉阳 摄

　　“沪滇协作”下的武定鸡产业，即采取“上海市场+云南产品”的产业协作模式。“目前已经在地域上得到大规模推广，形成良好的产业生态。”武定县委副书记、县长沈海燕透露，预计2024年武定鸡全产业链将实现产值13亿元以上。

　　“虽然云南鸡品种资源丰富，但在开发利用上尚未走在全国前列。”中国农业科学院家禽研究所研究员、国家畜禽遗传资源委员会顾问邹剑敏建议，以武定鸡为代表的云鸡加强科技赋能，通过改良适应市场；建立区域联合体和全产业链生产体系，提升产业规模；并加强宣传，扩大销售渠道。

　　武定微世界农业科技开发有限公司立足武定鸡生态养殖、加工和销售，打造集鲜鸡、鸡蛋、预制产品为一体的产品体系，在“沪滇协作”帮扶下，成功入驻盒马鲜生等平台。该公司负责人赵滨仪认为，武定鸡虽然在云南的认知度、美誉度较高，但在全国范围而言，品牌影响力小、溢价能力低，优质不优价。应深度挖掘和展示武定鸡品牌价值、社会价值和文化价值，着力提升产业标准化、规模化、组织化、品牌化水平，增强影响力。

　　本来生活集团战略咨询顾问刘有才以褚橙、蒙自古树石榴等为例，分享品牌创建拉动乡村振兴的实践经验。对于武定鸡等农产品品牌打造，他建议从品种开发、生产管理、商品定型、供应链建立、品牌塑造、品牌维护多方面进行全环节、全生命周期塑造。(完)

【编辑:曹子健】